![\"Entre](\"https:\/\/www.estadao.com.br\/resizer\/v2\/SV6MXLLVSZKUXNNP7NKVML4OUI.jpg?quality=80&auth=5592b516c69ff7658814475925aff4df204193e5b3e9e71fafd0bf3be5d5604a&width=380\")
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Estad\u00e3o<\/em><\/span><\/p>\n O pre\u00e7o do arroz e do feij\u00e3o subiu mais que o da cerveja e o do cigarro nos \u00faltimos anos, mostra estudo do economista e professor da Strong Business School, Valter Palmieri J\u00fanior. A tributa\u00e7\u00e3o desses produtos, por sua vez, ir\u00e1 mudar com a reforma tribut\u00e1ria proposta pelo governo do presidente Luiz In\u00e1cio Lula da Silva e em discuss\u00e3o no Congresso Nacional.<\/p>\n O levantamento foi desenvolvido para a ACT Promo\u00e7\u00e3o de Sa\u00fade, organiza\u00e7\u00e3o que atua em defesa da sa\u00fade e da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, e considerou diferentes compara\u00e7\u00f5es entre os custos desses produtos para o consumidor final.<\/p>\n Os n\u00fameros mostram que o cigarro teve um aumento de pre\u00e7o maior que os alimentos at\u00e9 2016. Depois desse ano, por\u00e9m, o fumo deixou de ter reajustes maiores e a situa\u00e7\u00e3o se inverteu. A partir de 2017, o pre\u00e7o m\u00ednimo do cigarro estabelecido pela legisla\u00e7\u00e3o, que \u00e9 de R$ 5,00 o ma\u00e7o, n\u00e3o foi mais corrigido. Em compensa\u00e7\u00e3o, os alimentos passaram a ter eleva\u00e7\u00f5es maiores nos custos para o consumidor brasileiro.<\/p>\n Entre janeiro de 2017 e maio de 2024, o arroz quase dobrou de pre\u00e7o (aumento de 99,5%), enquanto o \u00edndice geral do \u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo (IPCA) avan\u00e7ou 45% no per\u00edodo. A cerveja sofreu aumento menor, de 36,3%. O cigarro, por sua vez, subiu menos: 28,8% no per\u00edodo.<\/p>\n \u201cQuando o arroz e o feij\u00e3o sobem, n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil ter um substituto mais barato no prato e uma fam\u00edlia mais pobre consome mais esses alimentos proporcionalmente \u00e0 renda. O aumento de pre\u00e7o prejudica muito o poder de compra dessas fam\u00edlias\u201d, diz o economista. \u201cO cigarro e a cerveja, por outro lado, s\u00e3o produtos cuja tributa\u00e7\u00e3o n\u00e3o paga os custos sociais que eles geram para a sa\u00fade p\u00fablica\u201d.<\/p>\n Para se ter uma ideia do peso sobre o consumidor final, em 2016, com o valor de 30 ma\u00e7os de cigarros, equivalente a R$ 150, se comprava 57,4 quilos de arroz. Hoje, s\u00f3 d\u00e1 para 32,5 quilos. Ou seja, o pre\u00e7o do arroz em compara\u00e7\u00e3o ao tabaco pesa mais no bolso do consumidor do que no passado.<\/p>\n A proposta de reforma do governo incluiu arroz e feij\u00e3o na cesta b\u00e1sica, sem cobran\u00e7a de impostos para o consumidor. Bebidas alco\u00f3licas e o cigarro, por sua vez, entraram no Imposto Seletivo, apelidado de \u201cimposto do pecado\u201d, com tributa\u00e7\u00e3o maior. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 desonerar alimentos consumidos pelos mais pobres e tributar mais itens que fazem mal \u00e0 sa\u00fade e ao meio ambiente, para reduzir o consumo.<\/p>\n A C\u00e2mara pretende votar o primeiro projeto da regulamenta\u00e7\u00e3o da reforma tribut\u00e1ria, que define os produtos taxados pelo Seletivo, em julho, antes do recesso parlamentar. J\u00e1 as al\u00edquotas desse tributo ser\u00e3o definidas posteriormente, em outro projeto de lei.<\/p>\n Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 cerveja consumida no domic\u00edlio, houve um aumento de 32,8% nos pre\u00e7os entre 2017 e 2023. No mesmo per\u00edodo, o aumento do pre\u00e7o da alimenta\u00e7\u00e3o no domic\u00edlio foi de 54,4%. Essa discrep\u00e2ncia sugere um aumento maior no custo-benef\u00edcio da cerveja, um produto nocivo \u00e0 sa\u00fade, em rela\u00e7\u00e3o aos alimentos, que podem ser essenciais \u00e0 sa\u00fade e \u00e0 vida humana, diz a pesquisa.<\/p>\n Em abril de 2024, um arroz de 5 quilos custava R$ 35, enquanto uma caixa de 12 latas de cerveja era vendida a R$ 41,88. Se os pre\u00e7os tivessem a varia\u00e7\u00e3o trocada, o arroz custaria R$ 16,57 e a cerveja teria um pre\u00e7o de R$ 88,41. O feij\u00e3o de 1 quilo, por sua vez, diminuiria de R$ 10,29 para R$ 7,73.<\/p>\n \u201cAs pessoas precisam ter a liberdade de consumir o que desejam, mas o pre\u00e7o dos produtos tem que ser justo no sentido de cobrir os custos sociais e ambientais que geram em termos de sa\u00fade p\u00fablica\u201d, afirma Valter Palmieri J\u00fanior.<\/p>\n O presidente-executivo do Sindicato Nacional da Ind\u00fastria da Cerveja (Sindicerv), M\u00e1rcio Maciel, diz que o produto brasileiro j\u00e1 paga a carga tribut\u00e1ria mais alta da Am\u00e9rica Latina e o setor n\u00e3o consegue absorver novos aumentos sem impactar a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \u201c\u00c9 fundamental, nesse momento de cen\u00e1rio de aumento da infla\u00e7\u00e3o (para o setor), que seja mantida a carga tribut\u00e1ria atual, por meio da tributa\u00e7\u00e3o progressiva por teor alco\u00f3lico, pois ela permite ao setor produtivo ter mais previsibilidade e, assim, projetar novos investimentos que ampliar\u00e3o a oferta de produtos, reduzindo a infla\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de gerar emprego e renda ao Pa\u00eds\u201d, diz Maciel.<\/p>\n O projeto enviado pela equipe econ\u00f4mica prev\u00ea a taxa\u00e7\u00e3o pelo Seletivo proporcional \u00e0 quantidade de \u00e1lcool da bebida, o que desagrada o setor de destilados.<\/p>\n Procurada, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria do Fumo (Abifumo) n\u00e3o quis se manifestar.<\/p>\n Por que o arroz e o feij\u00e3o subiram mais do que a cerveja e o cigarro?<\/strong><\/p>\n A evolu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os est\u00e1 diretamente relacionada \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o desses itens no Pa\u00eds, de acordo com o economista. Os produtos rurais passaram a ter mais incentivos e lucratividade para produzir gr\u00e3os como soja e milho do que para plantar feij\u00e3o e arroz ao longo do tempo. Al\u00e9m disso, os custos para se produzir tabaco e cerveja foram mais leves, mesmo com a tributa\u00e7\u00e3o mais alta em rela\u00e7\u00e3o a outros pa\u00edses.<\/p>\n O custo de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos aumentou 80,3% entre 2016 e 2024, enquanto o custo para a produ\u00e7\u00e3o de cigarros subiu menos, 24,1%. \u201cA produ\u00e7\u00e3o de tabaco no Brasil \u00e9 a mais barata do mundo. E, sem a tributa\u00e7\u00e3o, o cigarro do Brasil seria o mais barato do mundo. Na cerveja, o custo de produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 baixa e a ind\u00fastria consegue alterar a composi\u00e7\u00e3o a depender dos custos\u201d, diz o autor do estudo.<\/p>\n Para o pesquisador, a reforma tribut\u00e1ria proposta no Congresso minimiza esses problemas, mas n\u00e3o \u00e9 suficiente, pois \u00e9 preciso mexer nas condi\u00e7\u00f5es da produ\u00e7\u00e3o para que os alimentos saud\u00e1veis sejam realmente mais vantajosos para os agricultores e para os consumidores finais. \u201cA tributa\u00e7\u00e3o \u00e9 um dos componentes do pre\u00e7o, mas \u00e9 preciso incentivar a produ\u00e7\u00e3o e alterar esses incentivos para o produtor rural. \u00c9 preciso tornar esses produtos mais baratos, mas a lucratividade de quem est\u00e1 produzindo n\u00e3o pode diminuir\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estad\u00e3o O pre\u00e7o do arroz e do feij\u00e3o subiu mais que o da cerveja e o do cigarro nos \u00faltimos anos, mostra estudo do economista e professor da Strong Business School, Valter Palmieri J\u00fanior. A tributa\u00e7\u00e3o desses produtos, por sua vez, ir\u00e1 mudar com a reforma tribut\u00e1ria proposta pelo governo do presidente Luiz In\u00e1cio Lula … Ler mais<\/a><\/p>\n