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Pernambuco lidera a produ\u00e7\u00e3o de leite no Nordeste, alcan\u00e7ando, em 2025, a marca de cerca de 3,5 milh\u00f5es de litros por dia. O motor desse resultado \u00e9 o Agreste Meridional, maior polo produtor do estado, onde a pecu\u00e1ria leiteira gera emprego, renda e movimenta toda a cadeia econ\u00f4mica, do curral \u00e0 mesa. Para sustentar esse crescimento, o setor conta com o apoio estrat\u00e9gico do Sebrae\/PE em todas as etapas de produ\u00e7\u00e3o e beneficiamento.<\/p>\n
De acordo com especialistas, entre os fatores relacionados ao crescimento da atividade est\u00e3o as pol\u00edticas de isen\u00e7\u00f5es fiscais e o aumento da produtividade, que acontece, entre outras coisas, a partir de a\u00e7\u00f5es de inova\u00e7\u00e3o e tecnologia, como o melhoramento gen\u00e9tico do rebanho atrav\u00e9s da insemina\u00e7\u00e3o artificial.<\/p>\n
\u201cParticipar das capacita\u00e7\u00f5es e consultorias oferecidas pelo Sebrae mudou bastante a nossa produ\u00e7\u00e3o, uma vez que houve uma melhoria na gen\u00e9tica dos animais. Em 2025, eu passei de vacas com produ\u00e7\u00e3o de 10 a 15 litros por dia para vacas de 30 litros de leite por dia. O resultado foi muito satisfat\u00f3rio\u201d, diz Luis Henrique, empreendedor de Salo\u00e1. O produto \u00e9 vendido para uma grande empresa na \u00e1rea de beneficiamento, que fica no munic\u00edpio de Pedra, na mesma regi\u00e3o.<\/p>\n
\u201cHouve um aumento na produ\u00e7\u00e3o e n\u00f3s tamb\u00e9m melhoramos as ra\u00e7as do rebanho\u201d, resume o pecuarista Jos\u00e9 Maria Santana Cavalcante, do munic\u00edpio de Capoeiras. Parte do leite \u00e9 vendido para um queijeiro local e a outra parte para outra grande empresa de beneficiamento. O que existe em comum entre esses pecuaristas \u00e9 a participa\u00e7\u00e3o no Programa Sebraetec, que al\u00e9m de prestar assist\u00eancia especializada, tamb\u00e9m oferece um subs\u00eddio de at\u00e9 70% do valor do projeto, facilitando o acesso dos produtores \u00e0s consultorias e \u00e0s novas tecnologias.<\/p>\n
Parceria com a Adepe<\/strong><\/p>\n Para apoiar a pecu\u00e1ria leiteira com os seus programas, o Sebrae\/PE atua em parceria com outras institui\u00e7\u00f5es como a Ag\u00eancia de Desenvolvimento Econ\u00f4mico de Pernambuco (Adepe). Recentemente, 60 produtores de leite de 16 munic\u00edpios do Agreste Meridional foram beneficiados com o programa de Melhoria Gen\u00e9tica e Produtiva da Cadeia do Leite do Agreste Pernambucano, desenvolvido como parte dessa parceria. O valor total de investimentos foi de cerca de R$ 240 mil. <\/p>\n \u201cO programa foi realizado por meio de consultoria tecnol\u00f3gica em Insemina\u00e7\u00e3o Artificial (IATF), com a introdu\u00e7\u00e3o de novas tecnologias produtivas que ajudar\u00e3o na melhoria gen\u00e9tica do rebanho e no aumento da produ\u00e7\u00e3o de leite\u201d, explica Lucas Ara\u00fajo, especialista em agroneg\u00f3cios do Sebrae\/PE. Entre os benef\u00edcios do programa tamb\u00e9m est\u00e3o o levantamento da situa\u00e7\u00e3o do rebanho bovino leiteiro; a implanta\u00e7\u00e3o do calend\u00e1rio sanit\u00e1rio; a sele\u00e7\u00e3o de matrizes para insemina\u00e7\u00e3o; e a cria\u00e7\u00e3o de um protocolo hormonal de sincroniza\u00e7\u00e3o e insemina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Mais produtividade no cultivo do milho para beneficiar a pecu\u00e1ria leiteira\u00a0<\/strong><\/p>\n O Sebrae\/PE oferece consultorias para atender \u00e0s mais diversas necessidades do produtor rural. Na quest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o, um dos destaques \u00e9 o trabalho que impulsiona a produ\u00e7\u00e3o de milho para silagem, insumo fundamental para a alimenta\u00e7\u00e3o dos animais na pecu\u00e1ria, principalmente na estiagem, \u00e9poca de desafios para os produtores.<\/p>\n O milho \u00e9 uma das mais importantes fontes energ\u00e9ticas para a nutri\u00e7\u00e3o do rebanho bovino leiteiro e tem se tornado cada vez mais necess\u00e1rio no Agreste Meridional. Diante deste cen\u00e1rio, o Sebrae\/PE j\u00e1 apoiou, s\u00f3 este ano, 37 produtores da regi\u00e3o, atrav\u00e9s de consultorias especializadas do Sebraetec, para tornar o cultivo do milho mais produtivo.<\/p>\n De acordo com Kedima Azevedo, especialista em agroneg\u00f3cios da entidade, h\u00e1 um crescimento na produ\u00e7\u00e3o desse insumo localmente. \u201cEssa demanda est\u00e1 diretamente relacionada ao fato de fazermos parte da principal bacia leiteira do estado. O milho \u00e9 um produto importante porque as despesas com alimenta\u00e7\u00e3o representam, em m\u00e9dia, de 60% a 70% dos custos totais das propriedades rurais\u201d, explica.<\/p>\n Resultados no campo<\/strong><\/p>\n Cleber Ferreira, produtor em \u00c1guas Belas, \u00e9 um dos pecuaristas que participaram do Sebraetec. \u201cO apoio no plantio do milho veio suprir uma necessidade que n\u00f3s t\u00ednhamos, pois estamos em uma regi\u00e3o de transi\u00e7\u00e3o entre o Agreste e o Sert\u00e3o, onde o risco clim\u00e1tico e\u0301 muito alto e a gente sempre fazia um plantio convencional. A parceria com o Sebrae foi fundamental para que pud\u00e9ssemos fazer um silo de alta qualidade para fornecer ao gado. Esse desempenho foi alcan\u00e7ado com tecnologias mais avan\u00e7adas, diferente dos plantios convencionais e isso, para mim, foi um divisor de \u00e1guas\u201d, destaca. O silo feito com milho \u00e9 utilizado para alimentar 110 vacas que produzem cerca de 900 litros de leite por dia.<\/p>\n \u201cTomara que esse projeto continue e que expanda mais porque foi muito bom. A produ\u00e7\u00e3o de milho realmente aumentou por conta da parte t\u00e9cnica, da ajuda dos t\u00e9cnicos e dos agr\u00f4nomos. O milho e\u0301 usado totalmente para alimentar os animais no per\u00edodo seco\u201d, refor\u00e7a Ronaldo J\u00fanior, criador em Garanhuns.<\/p>\n Queijo coalho e indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica<\/strong><\/p>\n A robusta produ\u00e7\u00e3o de leite no Agreste Meridional aquece ainda a fabrica\u00e7\u00e3o de queijos artesanais e latic\u00ednios na regi\u00e3o. O destaque \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de queijo coalho, que est\u00e1 em processo para conquistar o registro de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG), reconhecimento que vai valorizar ainda mais o produto e abrir novos mercados para os empreendedores do setor.<\/p>\n Este registro faz parte de um projeto desenvolvido pelo Sebrae\/PE e pela Adepe que tem como objetivo ampliar o n\u00famero de Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas no estado. Para isso, a Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Queijo Coalho da Regi\u00e3o Agreste de Pernambuco fez uma modifica\u00e7\u00e3o no seu estatuto e vai atuar como substituto processual para este pedido no INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial). A expectativa \u00e9 que o processo seja conclu\u00eddo ainda no pr\u00f3ximo ano, beneficiando os produtores locais.<\/p>\n As Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas s\u00e3o certifica\u00e7\u00f5es concedidas a regi\u00f5es que se tornaram conhecidas ou apresentam caracter\u00edsticas distintivas ligadas a um produto ou servi\u00e7o. Elas podem ser classificadas como Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP), quando a regi\u00e3o j\u00e1 \u00e9 reconhecida pela produ\u00e7\u00e3o, fabrica\u00e7\u00e3o ou extra\u00e7\u00e3o de determinado produto ou presta\u00e7\u00e3o de determinado servi\u00e7o, ou Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO), quando h\u00e1 uma liga\u00e7\u00e3o entre as caracter\u00edsticas do produto e seu meio geogr\u00e1fico e dos fatores naturais e humanos ali presentes. Atualmente, Pernambuco conta com tr\u00eas IGs registradas: o Porto Digital, no Recife; os Vinhos do Vale do S\u00e3o Francisco e as Uvas e Mangas do Vale do Subm\u00e9dio do S\u00e3o Francisco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pernambuco lidera a produ\u00e7\u00e3o de leite no Nordeste, alcan\u00e7ando, em 2025, a marca de cerca de 3,5 milh\u00f5es de litros por dia. O motor desse resultado \u00e9 o Agreste Meridional, maior polo produtor do estado, onde a pecu\u00e1ria leiteira gera emprego, renda e movimenta toda a cadeia econ\u00f4mica, do curral \u00e0 mesa. Para sustentar esse … Ler mais<\/a><\/p>\n