Ascom
A Prefeitura de Afogados da Ingazeira e o Sebrae-PE apresentaram esta semana as atividades do Projeto QualiPão, que conta com o apoio de empreendimentos privados como a Comercial Querubim e o Grande Moinho Cearense. A Parceria representa investimentos de R$ 862 mil no segmento da Panificação no município.
O QualiPão é mais do que um conjunto de capacitações. É uma imersão técnica capitaneada pela Seta Consultoria, que tem por objetivo fomentar o desenvolvimento do setor. Inclui capacitação, seminários técnicos, consultoria individual e acompanhamento de resultados em áreas como controle de produção, redução de desperdício de matéria-prima, padronização de receitas, tecnologia, produtividade, pré-pesagem de ingredientes, dentre outros inúmeros tópicos, visando aumentar a competitividade dos empreendimentos do setor. Ao todo, doze panificadores serão beneficiados.
O projeto prevê também a participação dos empreendedores na Fipan 2026, que será realizada em São Paulo, no próximo mês de julho. A Fipan é uma das maiores feiras de panificação e food-service da América Latina. Toda as despesas com a participação no evento, a exemplo de passagens aéreas, traslado e hospedagem, serão custeadas pelo projeto, sem qualquer despesa para os participantes.
“Afogados da Ingazeira é uma das sete cidades de Pernambuco selecionadas para participar do QualiPão, o que mostra o alto grau de organização e eficiência com que é tocada pela Prefeitura, a política municipal de empreendedorismo. Além das atividades do projeto, os participantes também vão concorrer a diversas premiações, a exemplo das categorias de inovação, atendimento e melhor pão francês”, destacou o secretário de Administração e Desenvolvimento, Ney Quidute.
O calendário de atividades do projeto tem início em 09 de junho.