O Governo Municipal de Flores, no Sertão do Pajeú, em parceria com o Senar-PE, levou capacitação de alto nível para os produtores de Santana das Almas. O treinamento de beneficiamento de leite está sendo um sucesso e já garantiu muito aprendizado prático.
Os interessados estão aprendendo a fabricar diversos tipos de queijos, iogurtes, requeijão, o tradicional doce de leite e outros derivados. É mais conhecimento técnico e novas oportunidades de renda chegando direto para quem produz.
“Valorizar o produtor rural é fortalecer a economia e garantir produtos de qualidade na mesa de todos. É trabalho, é progresso, é Flores avançando”, diz a gestão.